Berikut terlampir beberapa cara untuk memasak daging hingga empuk :

1. Memasak dg metode slow cooking > dengan menggunakan api kecil dan waktu masak yang cukup lama

2. Menggunakan bahan pengempuk alami seperti nanas, daun pepaya, jeruk nipis, dan baking soda. Untuk nanas, parut dan balurkan ke daging, diamkan 15-30 menit. Untuk daun pepaya, bungkus daging dg daun pepaya dan diamkan +-30 menit sebelum dimasak. Untuk jeruk lemon / nipis, balurkan airnya ke permukaan daging dan tunggu 15-30 menit. Dan untuk baking soda, taburkan sedikit dan diamkan 15-20 menit.

3. Iris daging melawan arah serat (terbukti efektif). Saat memotong daging, perhatikan arah serat / uratnya Memotong melintang serat agar daging lebih cepat empuk saat dimasak.

4. Menggunakan panci presto > cocok digunakkan untuk daging keras atau jumlah besar. Rebus selama 30-45 menit tergantung jenis / ukuran.

5. Memasak dg metode 5-30-7. Siapkan panci yang sudah diisi dengan air yang benar-benar mendidih, lalu masukkan daging yang akan dimasak ke dalam panci selama 5 menit. Setelah 5 menit, matikan api kompor lalu tutup panci dengan rapat. Biarkan daging selamat kurang lebih 30 menit di dalam panci. Kemudian, dimasak lagi selama 7 menit. Pastikan panci dalam keadaan selalu tertutup rapat agar sirkulasi uap panas tidak keluar dari panci dan membuat daging menjadi empuk. Proses pemasakan daging terus berlangsung selama 30 menit, walaupun api di kompor sudah dimatikan. Hal ini karena uap air yang terperangkap di dalam panci. Pastikan pasnci selalu tertutup dan tidak dibuka tutup.

Dari ke-5 cara ini, cara yang paling efektif adalah no 3. Karena membuat daging cepat empuk dan mudah dikonsumsi.

Thankyou!