Suka Daging ? Ini Reaksi Tubuh Jika Konsumsi Berlebihan atau Kurang

 Bagi banyak orang, daging adalah bagian tak terpisahkan dari menu sehari-hari. Namun, seberapa banyak daging yang dikonsumsi dapat mempengaruhi tubuh, baik secara positif maupun negative. Konsumsi daging yang berlebihan atau justru kurang bisa membawa dampak yang berbeda pada kesehatan. Lalu, apa saja reaksi tubuh ketika kita mengonsumsi terlalu banyak atau terlalu sedikit daging?

 Lalu apa bahaya dari konsumsi daging berlebihan dan dampaknya pada tubuh?

1. Risiko Kesehatan :

Makan daging merah dan olahan dalam jumlah besar dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, kanker, dan diabetes tipe 2.

Studi dari American Institute for Cancer Research  (AICR) menunjukan peningkatan risiko kanker kolerektal dari konsumsi daging merah dan olahan (American Institute for Cancer Research, 2021).

2. Masalah Pencernaan :

Daging tinggi lemak dapat memperlambat pencernaan, menyebabkan sembelit atau gangguan pencernaan.

National Institute of Health (NIH) mengungkapkan bahwa konsumsi daging tinggi bisa mengganggu keseimbangan mikroba usus, penting untuk pencernaan yang sehat (NIH, 2020)

Konsumsi Daging Kurang: Apa yang terjadi?

Bagaimana jika kekurangan nutrisi yang di dapatkan dari daging tersebut ?

Daging adalah sumber utama protein, zat besi, dan vitamin B12. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia, kekurangan vitamin B12 dapat mempengaruhi fungsi saraf dan memori ( Harvard T.H Chan School of Public Healht, 2022).

Pastikan menjaga keseimbangan dengan mengonsumsi daging dengan jumlah cukup, imbangi dengan buah-buahan, sayuran dan biji-bijian untuk mengurangi risiko penyakit. Pastikan juga melakukan konsultasi kesehatan dengan Dokter untuk saran yang sesuai.

 

Source : https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/what-should-you-eat/protein/